ごま油で作るアヒージョは驚くおいしさ。おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 462kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 41g
■材料(4人分)
・しらす干し 100g
・マッシュルーム 4個
・ミニトマト 8個
・ブロッコリー 60g
・ゆでむきえび 30g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]にんにくの薄切り 2かけ分
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 1カップ
・バゲット・好みで 適量
■つくり方
(1)マッシュルームはタテ半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小房に分ける。
(2)ボウルにしらす、えび、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜる。
(3)スキレットにAを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、(1)のマッシュルーム・ミニトマト・ブロッコリー、(2)のしらす・えびを加えて中火にし、3~4分加熱し、ブロッコリーに火が通ったら火を止める。
(4)好みでバゲットを添える。