しらすとブロッコリーの鶏がらヒージョ

ごま油で作るアヒージョは驚くおいしさ。おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 462kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 41g ■材料(4人分) ・しらす干し 100g ・マッシュルーム 4個 ・ミニトマト 8個 ・ブロッコリー 60g ・ゆでむきえび 30g ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]にんにくの薄切り 2かけ分 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 1カップ ・バゲット・好みで 適量
■つくり方 (1)マッシュルームはタテ半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、ブロッコリーは小房に分ける。 (2)ボウルにしらす、えび、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜる。 (3)スキレットにAを入れ、弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、(1)のマッシュルーム・ミニトマト・ブロッコリー、(2)のしらす・えびを加えて中火にし、3~4分加熱し、ブロッコリーに火が通ったら火を止める。 (4)好みでバゲットを添える。