白身魚のオーブン焼き

焼くだけで簡単、焼き汁は美味しいソースとして使える！！ 作り方 [1] 魚はキッチンペーパーで水気をふいて、スライスしたニンニクと材料Ａを入れ5分程度漬けます。 [2] 天板にクッキングシートを敷き、1を並べ半分に切ったミニトマトと適当に分けたしめじと食べやすく切ったズッキーニも並べます。 [3] 2を200℃ので余熱なしで25~30分位焼ます。 [4] 3をお皿に盛り付けて焼き汁ををかけて出来上がりです。 ■コツ・ポイント トマトの焼き汁が本格的なソースの様に美味しい、豪華なのでおもてなしにもつかえる。野菜と魚を同時に焼けるので経済的。並べてオーブン入れてしまえば、焼いてる時間は自由に使える。 ■このレシピの生い立ち 焼く料理が大好きで、魚とトマトを焼いてみたいなと思い作った一品です。