お弁当にも♪すき焼きのたれで鶏そぼろご飯

すき焼きのたれで味付け簡単♪甘辛そぼろとふんわり卵、彩りいんげんが食欲をそそる、ほっとする三色丼です。お弁当にもぴったり！ ■材料（2人分〔20分〕） 鶏ひき肉　　150g さやいんげん　　4本 卵　　2個 サラダ油　　小さじ2 ごはん　　2人前 【A】 すき焼きのたれ　　大さじ2 酒　　大さじ1/2 しょうが（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　さやいんげんは塩茹でし、冷水にさらす。水気をふき取り、斜め薄切りにする。 <2>　フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて炒り卵を作る。 <3>　鍋に鶏ひき肉、【A】を入れて菜箸で混ぜる。中火にかけて汁気がなくなるまで炒める。 <4>　器にごはんを盛り、<1>、<2>、<3>をのせる。 ■コツ・ポイント 鶏そぼろは菜箸を数本使って混ぜると、細かく均一にほぐれやすくなります。 炒り卵は強火にせず、やさしく混ぜることでふんわり仕上がります。 さやいんげんは冷水にさらすことで、色よくシャキッと仕上がります。