クラウドブレッドのアレンジをもっと知りたい〜ってお声をいただいていて、だいぶ経っちゃいましたがバインミーアレンジを♡
ベトナム料理好きで、初めて食べたバインミーが忘れられず。
最近テレビとかでもバインミーよく見かけるけど、もっとお店増えてほしいなー☺︎
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うちのなんちゃってバインミーは、フランスパンの代わりにクラウドブレッド、なますの代わりにキャロットラペを使います🥕
お肉は今回冷凍されてた厚切りタイプの牛肉使ったけど薄切りでももちろん美味しい😋
なんなら鶏でも豚でも魚でも🤭
クラウドブレッドとラペに味があるから、お肉は塩胡椒のみ、ちょろっとマヨかけたらパクチー挟んで、もうめちゃ美味しい❤︎
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今回はさんだりしやすいように、クラウドブレッドをオーブン皿で焼いたら中ふわふわのスフレみたいになりました🐰
パン感は減るけど、これはこれで好き♡
クラウドブレッドの作り方はの記事をみてね🌷
※生地がダレちゃうのを防ぐコツを追記してみました！
