【材料】
あさり2パック
ニンニクの芽1袋😆(8本入り)
ニンニクひと片
グレープシードオイル 適量
鷹の爪 １本
バター1個(8g)
【作り方】
ニンニクの芽を刻んでおくガーリックオイルで炒めたらあさりと一緒に焼くだけ。バターは、仕上げに入れて完成です。
あさりは塩抜きしてください。
ガーリックオイルを敷いて焼くだけです。
ガーリックオイルの作り方は、生ニンニクを包丁の腹でつぶしてコップに鷹の爪と一緒にオイル漬けにしておくだけです。
パスタや他の炒め物にも使える万能オイルです。
フタをして冷蔵庫に保管してください。
