麦ご飯や豚ロースとんかつ用肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 435kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 52g
■材料（2人分）
・麦ご飯 2杯（300g）
・豚ロースとんかつ用肉 120g
・長ねぎ 1/2本（50g）
・ピーマン 1個（35g）
・パプリカ（赤） 1/4個（40g）
[A]にんにくの薄切り 1かけ分
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[B]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[B]黒こしょう 少々
■つくり方
（1）豚肉は２ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにし、ピーマン、パプリカは粗みじん切りにする。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにＡを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を加えて炒める。
（3）肉に火が通ったら、（１）のねぎ・ピーマン・パプリカを加えて炒め、全体に火が通ったら、麦ご飯を加えて炒め合わせ、Ｂを加えて味を調える。
