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松茸ごはん レシピ・作り方

松茸ごはん レシピ・作り方

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材料(4人分) 米 3合 松茸 10本程 ○水 540ml(米と同量) ○醤油 大さじ1 ○白だし 100ml ○みりん 大さじ1 ○塩 ひとつまみ
作り方 [1] 米を洗い、○を加えて混ぜる。 [2] ①松茸の石塚を包丁で刮ぐ。 [3] ②松茸は出来るだけ洗いすぎないように注意しながら洗う。 [4] ③6当分になるように縦に手でさく。 [5] ④アルミホイルで浅い器を作る(松茸から汁が出るので)。 [6] ⑤トースターにアルミホイルを置き、松茸を乗せて30秒〜1分ほど軽く炙る。 [7] 1に6を汁ごと加えて炊き始める。 [8] 出来上がったら、しゃもじで混ぜて蒸らし、完成です。お疲れ様でした。 きっかけ 松茸を買ってきたので おいしくなるコツ ⑤ステップで松茸が香ばしくなります。

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