卵やウインナーソーセージを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 459kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 59g
■材料（1人分）
・卵 2個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4
[A]水 小さじ2
[A]こしょう 少々
・ウインナーソーセージ 2本
・レタス 1枚
・ミニトマト 2個
・粉チーズ 大さじ1/2
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[B]水 小さじ1/2
[B]こしょう 少々
・トマトケチャップ 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）ボウルに卵を割り入れ、菜ばしで白身を切るように溶きほぐし、「コンソメ」、Ａを加えてよく混ぜて、卵液を作る。
（2）小さいフライパンに油を熱し、（１）の卵液を一気に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜて全体を均一な半熟になったら、フライパンの向こう側を下げて卵を寄せて木の葉形にする。
（3）裏返して両面を焼き、器に取り出す（そのまま弱火で焼き、片面だけ焼いて器に取り出してもよい）。
（4）ウインナソーセージは斜め半分に切り、熱したフライパンで焼く。レタスは３～４ｃｍ角にちぎり、ミニトマトは半分に切る。
（5）（３）に（４）のウインナソーセージ・レタス・ミニトマトを盛り、レタス・ミニトマトに粉チーズをふり、混ぜ合わせた「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂをかけ、ケチャップを添える。
