材料 （2人分）
チンゲン菜
1袋
卵
2個
しめじ
ひとつかみ
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
水
100ml
水溶き片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】チンゲン菜を食べやすい大きさに切ります
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【2】ボウルに卵を割り入れてよく溶きます
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【3】フライパンを中火で熱し
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油をひき
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卵液を入れてふんわり炒めます
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半熟でいったんお皿に移します
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【4】ごま油をひき
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チンゲン菜、しめじを炒めます
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【5】水を入れて一煮立ちしたら
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★を入れます
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【6】水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら
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卵を戻して混ぜて出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
チンゲン菜を買ったので中華あんかけにしてみました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
味見をして薄い場合は塩・こしょうで味を調えてください
卵を先に炒めることでふんわりとします
丼にしても美味しいですよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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