材料 (3人分)
冷ご飯(もちろん炊きたてでも)
3膳分
残り物のカレー
適量 ※市販のカレーでも
卵
3個
チーズ(とろけるタイプ)
お好みの量(我が家はたっぷりめ)
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
余りもののご飯とカレーはお好みの量で。チーズも好きなだけ。卵は一人ひとつ☆
-
カレーを温めます。もし具を加えたいときはここで。お肉を増やしたり、野菜を追加したり。
-
温まったカレーにご飯を投入します。
-
ご飯にカレーがよく合わさったところで、チーズをひとつかみ入れます。
-
耐熱皿に一人分を入れます。パセリを散らします。
-
真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れます。
-
更に上からチーズを散らします。トースターで卵が軽く固まるくらい焼きます。1200Wで5分位(焼け具合で調整下さいね)。
-
出来上がり!卵を崩すと中から黄身がトロ~リとなるのが理想です♡
投稿者からのコメント
う~ん、コツらしいコツはひとつもないです。強いて言えば「残り物とは言わせない!」という意気込みみたいなモノでしょうか。
カレーってどうしても想像以上に多くできてしまうのです。不思議なことに。余り物の総動員ですが、息子のお気に入り。カレーを作ると「明日は焼きカレー?」と確認されるほどです。残り物が一掃されるお助けレシピ。お役に立てると嬉しいです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。