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カレーアレンジ☆簡単☆卵のっけ焼きカレー

カレーアレンジ☆簡単☆卵のっけ焼きカレー

材料 (3人分)

  • 冷ご飯(もちろん炊きたてでも)
    3膳分
  • 残り物のカレー
    適量 ※市販のカレーでも
  • 3個
  • チーズ(とろけるタイプ)
    お好みの量(我が家はたっぷりめ)
  • パセリのみじん切り
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 余りもののご飯とカレーはお好みの量で。チーズも好きなだけ。卵は一人ひとつ☆
  • カレーを温めます。もし具を加えたいときはここで。お肉を増やしたり、野菜を追加したり。
  • 温まったカレーにご飯を投入します。
  • ご飯にカレーがよく合わさったところで、チーズをひとつかみ入れます。
  • 耐熱皿に一人分を入れます。パセリを散らします。
  • 真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れます。
  • 更に上からチーズを散らします。トースターで卵が軽く固まるくらい焼きます。1200Wで5分位(焼け具合で調整下さいね)。
  • 出来上がり!卵を崩すと中から黄身がトロ~リとなるのが理想です♡

投稿者からのコメント

う~ん、コツらしいコツはひとつもないです。強いて言えば「残り物とは言わせない!」という意気込みみたいなモノでしょうか。 カレーってどうしても想像以上に多くできてしまうのです。不思議なことに。余り物の総動員ですが、息子のお気に入り。カレーを作ると「明日は焼きカレー?」と確認されるほどです。残り物が一掃されるお助けレシピ。お役に立てると嬉しいです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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