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【あさりのパエリア】
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お米の給水時間がいらないので、思い立った、すぐにできる簡単パエリア
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●材料●(best potシャロウ使用)
□お米(洗わない)…2合
□玉ねぎ…1個
□ニンニク…1片
□トマト…1個
□あさり…200g
□エビ…10尾
□パプリカ赤・黄…各1/2個
◾️コンソメスープ…380ml
◾️白ワイン…50ml
◾️ターメリック…小さじ1
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■準備■
・玉ねぎ・トマト・ニンニクみじん切りにする。
・◾️の材料を混ぜておく
●作り方●
①シャロウを中火にかけよく熱しオリーブオイルを入れ玉ねぎとニンニクを炒める。
②お米を入れてよく炒め、油が全体に混ざり少し透き通ってきたら ◾️とトマトとパプリカを入れて混ぜ合わせ蓋をする。
③蓋のふちからフツフツと泡がでてきたら蓋をとり、エビとあさりを入れて蓋をし、再度蓋のふちからフツフツと泡がでてきたら火をとめて25分蓄熱調理をして完成。
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＊＊ 今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ＊
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