暑くなったら酢飯でおにぎり♪ レシピ・作り方

材料(1人分) 炊き込みご飯 茶碗軽く1杯 寿司酢 小さじ1 錦糸卵 一つかみ
作り方 [1] 残り物の炊き込みご飯をタッパーに入れて寿司酢を加えてまぜ合わせます。レンジで加熱して温めます。加熱後にぴっちりタッパーの蓋を閉めて冷めるまで放置すると酢がご飯によく浸透します。 [2] 錦糸卵を作ります。卵を溶き、油を薄く敷いたフライパンに薄く流して薄焼き卵を作ります。3cm長さくらいの細切りにして錦糸卵にします。茶碗にラップを敷き、一つかみの錦糸卵を乗せます。 [3] ご飯を上から乗せます。そのままラップを持ち上げて包み込みお握り結びにします。 きっかけ お弁当用に作りました。 おいしくなるコツ 今回炊き込みご飯はふぐの炊き込みご飯を使用しました。 ーーーーーーーー きのこたっぷりふく飯 の材料はこちら ーーーーーーーー 材料(3~4人分) 米 2合 ふぐ飯の素 1袋 しめじ 1袋 エリンギ 2本 人参 3cm ーーーーーーーー きのこたっぷりふく飯 のレシピはこちら ーーーーーーーー 【1】ご飯はといで一度ざるにあげて水きりしておきます。しめじは根っこを切り落とし2~3等分に切ります。エリンギもサイズを合わせて切ります。人参はいちょう切りにします。 【2】米にふぐ飯の素を入れ、袋の指示通りの水を追加します。キノコと人参を加えます。更に水を追加する必要はないです。 【3】炊飯ジャーのスイッチを入れて普通に炊きます。炊けたらかき混ぜずにそのまましばらく放置します。底が焼けてお焦げができます。私的にはここがいちばんおいしいです( *´艸`)♪