手間のかかりそうなさばのみそ煮が電子レンジであっという間に完成♪
材料 （2人分）
さば（切り身）
2切
長ねぎ
1本
塩
小さじ1/2
A.酒
大さじ2
A.みりん
大さじ2
A.しょうゆ
小さじ2
A.みそ
大さじ2
A.砂糖
小さじ2
A.しょうが（すりおろし）
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> 長ねぎは5cmの長さに切る。
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<2> さばは皮目に十字の切り込みを入れ、塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
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<3> 耐熱皿に【A】を入れてよく混ぜ合わせ、<2>を入れてスプーンで調味液をかける。
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<4> <1>を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
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<5> 取り出してたれを絡め、再びラップをして5分置き、味を馴染ませる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
さばは塩をふって水気をふき取ることで臭みが取れます。
皮目に切り込みを入れておくと味が馴染みやすくなります。
ラップをしたまま粗熱を取ると、より味が馴染んで美味しく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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