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みなさんこんばんは〜
昨日に引き続き、またまた大根レシピです我が家はみんな大根大好きー
旬のこの時期は、ほぼ毎日食卓に大根料理が並びます
大根は部位によって味わいや水分量が異なるので、それぞれ適した料理も変わってきます
甘くて水分たっぷりな上部は、サラダや子ども用甘めの大根おろしにします。
甘味と辛味のバランスの良い中間部は、煮物や鍋物、おでん、味噌汁などに使います
辛味があり繊維質で水分が少なめな下部は、漬物や大人用辛めの大根おろし、大根餅にすることが多いです
今日は大根の下部を使って、
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もっちりとろ〜り💕たまらん🤤
チーズ大根餅おつまみにピッタリ✨
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を作りましたー
・大根
200gくらい
・ピザ用チーズ
50g
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・片栗粉
大さじ2
・粗挽きこしょう
適量
・小ねぎ
適量
・ポン酢
適量
・マヨネーズ
適量
手順
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1.大根は皮を薄くむき、スライスしてから千切りにする。 ※すりおろすよりも楽ちん😆
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2.大根とピザ用チーズ、片栗粉、鶏ガラスープの素、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。※水分が出てしっとりするまで良くまぜてね!
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3.フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、生地を流し入れて広げる。中火で両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
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※とても柔らかいので、ひっくり返すときは、お皿を使うと楽ちん👍
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お好みで小ねぎをのせたら完成
投稿者からのコメント
う〜ん不思議なくらいもっちり🥰この食感クセになるー😙💕
このままでもおいしいけど、ポン酢マヨをつけてもおいしいよ😋
余りがちな大根の下の部分の救済レシピとして、ぜひ活用してくださいね
身近な少ない材料でパパッと簡単作れるのでぜひお試しを〜
今日も1日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。