@shima.no.hito
島の人 様のときしらずで#TKG と
たっぷりきのこ炒め
北海道羅臼産の時不知鮭
パーシャルから出してサクサクカット。
ふわふわのメレンゲと絡めて頂きます。
島の人様は、農林水産省がコロナ禍の影響を受けている農家さん、猟師さんを食材の販売促進で支えるために行っている
#元気いただきますプロジェクト に参加しています。
商品の送料を無償化✨
普段は別途送料がかかってしまう物も
送料無料で購入して頂けます。
この機会に、島の人の商品 北海道の海の幸を味わって
多くの産地や生産者さんを#食べて応援 しませんか？
@bestpot_official
大きなシャロウで今が旬のきのこ5種炒め
簡単にレシピ書いておきます。
①しめじ 椎茸 えのき 舞茸 エリンギ各種2パックづつを外す。
②植物油大さじ2ににんにく2片を炒め
きのこを投入、小さじ1/3の塩、お酒大さじ1をいれて嵩が半分になるまで火を通す。（約5分）
③礼文だし大さじ1 とすし酢大さじ1/2を加えて、もう1分くらい火を通したら出来上がり。
（白出汁でも代用可ですが塩分調節して下さい）
沢山作って色々活用。
小分けにして冷凍しとくと便利✨
今日はベストポットminiシャロウで
きのことサーモン、小松菜の山芋グラタン
と、きのこと京湯葉のおすましに使ってます。
その他
蒸し牡蠣あぶり
蛸と海藻の酢の物
器は
@aras.japan
ご飯茶碗と汁碗はaras様の。軽く使いやすく、そして美しい器です。
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