トルコのヨーグルトときゅうりのスープ風サラダ

ニンニクがアクセント🧄 トルコのヨーグルトときゅうりのスープ風サラダ🥄🇹🇷 《ジャジュク》 今回は、以前も紹介しているんですが、トルコ家庭で夏によく食べられる爽やかな一品の紹介です🌿 火を使わずにとっても簡単に出来るヨーグルトの冷製スープのような料理なんですが、トルコの食卓ではサラダ扱いなコチラ🥗 ヨーグルトの濃さにもよりますが、食べながら飲む感じの料理です🥄🥄 基本の材料は、水で溶いたヨーグルト、きゅうり、すりおろしニンニク、塩。 さらに家庭によって、刻んだ野菜やドライミントなどのスパイス類を混ぜたり、食べる時に少しだけオリーブオイルをかけても美味です😋 シンプルな料理ながら、家庭によってヨーグルトの濃さや、きゅうりの切り方など実に様々で、個人的にはヨーグルトのとろみが多少あるくらいの濃いめが好きなのですが、トルコ人の夫はさらりとした薄めが好きなので、我が家ではいつも濃いめに作って、夫の分だけ水と粗挽き唐辛子を追加している感じ🌶 きゅうりの切り方も、我が家では皮付きのまま小さな銀杏切りにするのですが、家庭によっては、みじん切りや千切りなど様々です🥒🥒 トルコではきゅうりの皮を剥いて食べることが一般的なので、皮を剥いて使う家庭も多いです。 夏にぴったりのさっぱりと食べやすい料理ですが、ニンニク入りなのでパンチもあり、夏の暑い時期には食欲増進にも効果的な料理です👍🏻