アジの干物丼

ほぐしたアジの干物と大葉とみょうがの風味が相性のよい丼です。 作り方 [1] 大葉、みょうがは細切りにします。 [2] アジの干物を焼き、身をほぐします。 [3] ご飯の上にごまをふり、大葉、みょうが、ほぐしたアジの干物を乗せます。 [4] 真ん中に卵黄を乗せて完成です。 [5] 卵黄を絡めて召し上がれ♡ ■コツ・ポイント みょうがが小ぶりな場合は多めに入れると◎ ■このレシピの生い立ち アジの干物にひと手間かけて丼にしてみました。