鶏肉とキノコの黒酢スープ

鶏肉とキノコの黒酢スープ ◉鶏モモ     1枚 ◉塩       少々 ◉小麦粉     適量 ◉油       少々 ◉玉ねぎ     1/4個 ◉えのき     1/2個 ◉水       500cc ◉コンソメ    1/2個 ◉黒酢      大さじ1〜3 1. 鶏肉は一口大に切って、塩で下味を付け、小麦粉をつけたら油を引いたフライパンで両面カリッと焼きます 2. 玉ねぎはみじん切りにし、きのこは一口大に切ります。 油を少し入れた鍋に玉ねぎを入れ炒めます。うっすら茶色くなってきたらキノコも入れて炒めます。 3. 1で焼いた鶏肉と水500cc、コンソメ1/2個を2の鍋に入れ、10分中火で煮込みます。 4. 黒酢を好きな分量入れます。酸っぱいのが苦手な方は大さじ1程度。酸っぱいスープが好きな方は大さじ3。味を見て塩で整えて完成 小麦粉をつけて焼いた鶏肉を入れるので少しとろみが出て、黒酢のまろやかな酸っぱさが美味しいおかずスープになります。 𓂃‪𓃱𓈒𓏸𓂃‪𓃱𓈒𓏸