油揚げの中にスライスチーズを入れて
甘辛く焼き上げました🧀
また、えのきにベーコンをくるくると巻き
同様に甘辛く仕上げました🥓
おつまみにもお弁当のおかずにも
ぴったりな、簡単に作れるおかずです♪
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【材料】※2人分
油揚げ……4枚
スライスチーズ……4枚
えのき……1/2袋
ベーコン……6枚
ごま油……大さじ1
⚫︎きび砂糖……大さじ1/2
⚫︎みりん……大さじ1/2
⚫︎醤油……大さじ1
⚫︎水……大さじ1
薬味ねぎ……適量
【作り方】
・油揚げは半分に切って袋状に開けるようにする。
・スライスチーズは半分に切る。
・えのきは石づきを切り落とし、小束に分ける。
・薬味ねぎは小口切りにする。
① 油揚げの中にスライスチーズを入れる。
えのきにベーコンを巻きつける。
② フライパンにごま油を中火で熱し、①を並べて両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
③ ⚫︎を加えてじゅわっと全体に煮絡める。
④ お皿に盛り付け、薬味ねぎを散らして完成♪
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チーズがとろけて出てきてしまうのが心配であれば、爪楊枝で閉じると良いです☺️
ベーコンの巻き終わりも同様に爪楊枝を活用すると焼きやすくなります。
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