レシピ動画あり🙆♀️
今日はランチにトマトキーマカレーを作りました🍅✨
夏野菜の素揚げをトッピングしたボリューミーな一品😁💕
特にかぼちゃの素揚げは私の大好物😂
トマトと豚肉の旨味がとってもよく合います😋
トマトが強めなのでカレー感は若干薄めですが、私はこれがとっても好みです🤣
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
-
①ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。
-
②オリーブオイルを引いた鍋にニンニクを入れて熱する。香りが立ってきたら玉ねぎを入れて中弱火〜中火で炒める。
-
③玉ねぎが半透明になったら豚挽き肉を入れ、塩胡椒・ブラックペッパーをかけて炒める。
-
④豚肉の色が変わったら白ワインを入れて中火炒める。
-
⑤汁っぽさがなくなってきたら〈A〉を入れる。煮立ったら中弱火にし、10分程度に詰める。
-
⑥カレー粉を入れ、よく溶かす。とろみがついたら完成！最後に適宜塩で味を整える。
-
⑦揚げ油を熱し、食べやすい大きさにカットしたお好みの野菜を素揚げする。▶︎カレーを煮込んでいる間に揚げておくのがオススメです🙆♀️
-
⑧お皿にご飯とカレーを盛り付け、素揚げした野菜をトッピングする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
