市販のルウ＋レンジで作るのでめちゃくちゃ簡単！だしの素と鰹節を入れて、ふんわり和を感じるカレーにしました😋
今回は目玉焼きをトッピングしましたが、温玉や半熟ゆで卵をのせるのもおすすめです✨(もちろん何ものせなくても美味しいです！)
とっても簡単なので
材料とやる気34%ご用意してぜひ作ってみてください！
材料 （2人分）
なす
1本(100g)
玉ねぎ
1/4個
合い挽き肉
150g
◎水
200ml
◎カレールウ
2かけ
◎ケチャップ
大さじ1
◎顆粒だしの素
小さじ1
◎鰹節
2g
◎しょうがチューブ
3cm
◎にんにくチューブ
2cm
卵
2個
ご飯
2人分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①なすはピーラーで皮を縞目にむき、1.5cm幅の半月切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
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②耐熱ボウルに軽くほぐした合い挽き肉、①、◎の順に入れたら混ぜずにふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。
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③しっかり混ぜたら再度ふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱して混ぜる。
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④フライパンにサラダ油を中火で熱し、目玉焼きを作る。
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⑤器にご飯を盛り、キーマカレーをかけて目玉焼きをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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