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レンジで作る!ふんわり和風♪なすのキーマカレー
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レンジで作る!ふんわり和風♪なすのキーマカレー

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市販のルウ+レンジで作るのでめちゃくちゃ簡単!だしの素と鰹節を入れて、ふんわり和を感じるカレーにしました😋 今回は目玉焼きをトッピングしましたが、温玉や半熟ゆで卵をのせるのもおすすめです✨(もちろん何ものせなくても美味しいです!) とっても簡単なので 材料とやる気34%ご用意してぜひ作ってみてください!

材料

(2人分)
  • なす
    1本(100g)
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 合い挽き肉
    150g
  • ◎水
    200ml
  • ◎カレールウ
    2かけ
  • ◎ケチャップ
    大さじ1
  • ◎顆粒だしの素
    小さじ1
  • ◎鰹節
    2g
  • ◎しょうがチューブ
    3cm
  • ◎にんにくチューブ
    2cm
  • 2個
  • ご飯
    2人分

手順

  • ①なすはピーラーで皮を縞目にむき、1.5cm幅の半月切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  • ②耐熱ボウルに軽くほぐした合い挽き肉、①、◎の順に入れたら混ぜずにふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。
  • ③しっかり混ぜたら再度ふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱して混ぜる。
  • ④フライパンにサラダ油を中火で熱し、目玉焼きを作る。
  • ⑤器にご飯を盛り、キーマカレーをかけて目玉焼きをのせる。

投稿者からのコメント

ぜひお試しください〜💓
#簡単レシピ #おうちごはん #レンジレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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