\ だしまろ酢で簡単 /
新玉とパプリカのマリネのせ!
サーモンのカルパッチョ
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【材料】
サーモン...1冊
新玉ねぎ...大1/2個
パプリカ...1/4個
⭐︎レモン汁...小さじ1
⭐︎だしまろ酢...大さじ3
⭐︎砂糖...小さじ1
⭐︎オリーブオイル...大さじ1
⭐︎塩...小さじ1/4
レモン...お好みで
【作り方】
1.新玉ねぎを繊維を断ち切る
ように薄くスライスし、容器に
入れて時々上下かえしながら
そのまま30分置く
(水にさらすと栄養逃げちゃうので
空気にさらすのがいいそう◎)
2.パプリカを細切りにする
3.保存容器に⭐︎を入れて混ぜる
4.1と2を3に入れて冷蔵庫で1時間〜
漬け込む
5.切って並べたサーモンの
真ん中に漬け込んだマリネを
のせて、マリネ液をかけて
お好みでレモンを並べて完成
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だしまろ酢を使ってマリネのせ
カルパッチョにしてみました🌟
お酢なんだけど、出汁の味わいと
酸っぱすぎないマイルドなお酢で
漬けた野菜美味しかった🤤
パーティーやおもてなしにも
彩り意識したので、華やかに♩
サーモンじゃなくて白身魚でも
美味しそう🤍