材料(3~4人分)
冷凍シーフードミックス 100g
冷凍ベジタブルミックス 80g
米 300g
水 350~400cc
しょうゆ 大さじ2
バター 10g
塩コショウ 少々
バター 10g
作り方
[1] お米は洗ってざるにあげておきます。冷凍海老とベジタブルミックスを解凍しておきます。無洗米の場合は洗わずにそのまま使ってもいいですが、水は50cc程度増やしてください。
[2] フライパンにバター5gを入れて熱し、シーフードミックスとベジタブルミックスを炒めます。
[3] 海老等の色が変わったら、お米を入れて透明になるまで炒め、しょうゆ、塩コショウをふり、火を止めます。
[4] 炊飯器に3のお米と具材を入れ、水と残りバター5gを入れ、「炊き込み」メニューで炊飯します。
[5] 炊き上がったら、10分程蒸らしてよくかき混ぜてからお皿に盛ります。
きっかけ
いつものシーフードピラフに飽きた家族のために、つくった和風っぽいピラフです。