🥕材料（2人分）🥕
* ぶり 2or4切れ
* 塩 適量
* バター 8 g
* A醤油 大さじ2
* A酒、みりん、砂糖 大さじ1
* Aバター 8 g
* バター 適量
インスタもやってます❗️
よろしくお願いします‼️
1.ぶりの切り身の両面に塩をふり5〜10分おく。両面に熱湯をかけ霜降り状態にする。水気をしっかりふき取る。
2.フライパンにバターを熱し中火でぶりの片面に焼き色をつける。裏返しバターをよく絡ませたら、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
3.Aを加えてしっかり煮詰める。仕上げにバターをのせて完成！
