卵やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 415kcal
・たんぱく質 15.4g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 75g
卵
3個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
ミニトマト・タテ半分に切る
8個
豚ひき肉
30g
ご飯
150g
[A]ねぎのみじん切り
大さじ3
[A]しょうがのみじん切り
小さじ1
[A]にんにくのみじん切り
小さじ1
[A]水
1/2カップ
[A]トマトケチャップ
大さじ3
[A]砂糖
大さじ2・1/2
[A]「味の素KK中華あじ」
小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[B]片栗粉
少々
[B]水
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）卵を割りほぐし、塩を加えて混ぜ合わせる。
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（2）フライパンに油を熱してなじませ、（1）の卵液、ミニトマトを入れ、手早くかき混ぜながら、ふんわりと炒め、ご飯の上にのせる。
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（3）チリソースを作る。豚ひき肉を炒め、Aを加えて煮立て、味を調え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（2）にかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
