2018.3.6(火)
春の白いオムライスで朝ごはんです。
オムライスは白身と牛乳を泡だてて
低温でゆっくりと焼きました。
餡は紅菜苔を入れた銀餡です。
週末に行った直売所で花が咲き
春らしい紅菜苔を見つけ久しぶりに
白いオムライスを作ってみました。
紅菜苔は赤紫色ですが茹でると緑色に。
ご飯は鶏肉と色々なきのこを入れて
炒め塩胡椒、醤油で味付けをしました。
黄身は海老チリとお澄ましに。
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昨日は暖かかったですね。
今週は気温の上下が激しいそうです。
今日も頑張りましょうね。
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★ 白いオムライス
★ ほうれん草と椎茸のかきたま汁
★ トマト入り海老チリ
★ 豆腐の肉巻き
★ 牛蒡と人参の胡麻マヨサラダ
★ 青梗菜ともやしのナムル
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