【 #ヌテラを使った英国風いちごクレープ 】レシピあり▼
甘～いにおいに癒される✨
もっちりクレープ生地のご褒美スイーツです🍓
日本でも大人気なクレープですが、日本のクレープとはまたちょっぴり違った英国風のクレープをご紹介。
英国では、メープルシロップ入りの生地のクレープがあるのだとか！メープルシロップを入れた生地を30分以上置くと、もっちりとした食感になるんです♪
溶かしバターとメープルシロップでコクのあるもっちり生地に、ヌテラといちごは相性抜群💗
ロンドンのクレープは生クリームが入っていないものも多いのですが、日本のクレープのように生クリームを挟んでももちろんおいしいです。
バナナやラズベリー、ブルーベリーやアーモンドなどのナッツをのせてもおいしい！ ぜひお好みのトッピングで楽しんでみてくださいね♪
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▼材料（約6個分）
※18cmのフライパンを使用
＜クレープ生地＞
【A】
・薄力粉……100g
・塩……ひとつまみ
・グラニュー糖……大さじ1
・卵……2個
・牛乳……140ml
・メープルシロップ……大さじ2
・溶かしバター（無塩）……30g
・いちご……1/2パック
・ヌテラ……お好み
・粉糖……適宜
・バター（一枚につき）……10g
下準備
・いちごはヘタを取り除き、縦2mm幅にスライスする。
・クレープ生地のAはふるっておく。
▼作り方
1. ボウルにAを入れて卵を加え、粉っぽさが無くなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2. 全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
3. メープルシロップと溶かしバターを加え、よく混ぜ合わせる。ラップをかけ、冷蔵室で30分以上休ませる。
4. フライパンを中火で加熱し、温まったら濡れ布巾の上にフライパンをのせて、10秒ほど休ませる。
5. お玉1/2杯分の生地を流し入れ、フライパンを廻して生地を広げる。
生地の淵が乾いて浮いてきたらひっくり返し、両面焼いたらクレープ生地のできあがり。（目安片面2分、返して1分くらい）
6. 生地にヌテラをお好みで塗り（時計の位置で12時～3時のあたりに）、スライスしたいちごを均等にのせる。
7. 四つ折りにして、器に盛り付け粉糖をトッピングして完成。
photo by @ayakacooks
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