鶏胸肉ときのこのバルサミコマリネ。

きのこと鶏胸肉でヘルシー＆低コストボリューム満点な一品。揚げたてをサックリ和えて馴染んだらお肉が温かいうちに♥ 作り方 [1] きのこは食べやすく切って、にんにくとオリーブ油をいれたフライパンに入れ塩少々降って弱火で炒める。 [2] バルサミコ酢と蜂蜜を加えて２～３分炒める。醤油・塩胡椒で味を調え粒マスタード・レモン汁を入れ別容器に移して冷ます。 [3] 鶏胸肉は食べやすくそぎ切りにして塩胡椒をしマヨネーズで和えて１５分程置く。小麦粉をまぶし高温でカラッと揚げ焼きに(※) [4] ３が熱いうちに２のソースで和えてなじんだらメシアガレ～。冷やすお肉がと硬くなるのでそのままお肉が温かいうちに！ ■コツ・ポイント ソースは前もって作り置きしても◎今回はしめじ・マッシュルーム・舞茸使用。 (※)鶏は油１～２㎝入れて揚げ焼きに！！高温で揚げ焼きし余熱で火を通します。 ■このレシピの生い立ち きのこがたくさんあったので。