厚揚げの照り焼き

eno.kanae

材料

厚揚げ

2つ
豚肉の薄切り／バラ

適量
スライスチーズ
大葉
塩胡椒

少々
薄力粉

大さじ1
しょうゆ

大さじ2
砂糖

大さじ2
みりん

大さじ2
酒

大さじ1
おろしにんにく

お好み
おろししょうが

お好み
スライスチーズ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①厚揚げ揚げを、サイコロ状に切る
②厚揚げに、大葉やチーズを入れ、それを豚肉で巻く豚肉の大きさによって1枚か2枚使用。(しっかり巻くのがポイント)
③②に塩胡椒し、薄力粉でコーティングする
④フライパンを熱し、ごま油を使用して③を焼く。全面の豚肉の色が変わるまで焼く。
⑤豚肉に火が通ったら、照り焼きのたれを入れ、しっかり煮詰める
⑥出来上がったら、白胡麻と大葉の千切りをトッピングする

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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