pumpkin soup

のどかな暮らし

のどかな暮らし

pumpkin soup🎃 レシピありかぼちゃとさつまいものスープにココナッツクリームを入れてアジアン風に

材料

◉かぼちゃ

1/4
◉さつまいも

1本
◉玉ねぎ

1/2個
◉バター

20g
◉水

200cc
◉ココナッツクリーム

1パック
◉牛乳

適量
◉塩

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 鍋にバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めます
2. 一口大に切ったかぼちゃとさつまいも、水200ccを入れ、20分コトコト
3. かぼちゃとさつまいもがほろほろになったらほぐす様にかき混ぜます
4. ココナッツクリームを入れ温め、お好みの滑らかさになるまで牛乳を入れます。今回は100ccほど入れました。塩を入れ味を整えます

投稿者からのコメント

ココナッツクリームはココナッツミルクでもOK 温めて飲んでも冷静スープにしても美味しいです少しカレー粉を入れても◉

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード