コロコロ大根のチーズリゾット

コロコロ大根のチーズリゾット。 サイコロ状にカットした大根とベーコン、ご飯で作る、お手軽チーズリゾットです🥄 サクッとした食感の大根がアクセント^ ^ ちょっと疲れた胃腸にも優しい味わい。 *・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・*:.。. .。.: 【材料】(2人分) 大根 150g ベーコン 50g アスパラ 2本 ご飯 茶椀2杯分(約300g) コンソメ 小さじ2 塩 ひとつまみ 粉チーズ 大さじ2 水 300ml ブラックペッパー お好みで オリーブ油 大さじ1 【作り方】 ①大根は皮をむき1㎝角に切る。 アスパラははかまをおとし、硬い部分を切り落として1㎝角に切る。 ベーコンは1.5㎝角に切る。 ②フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火で熱し、ベーコンに軽く火が通ったら大根も加えてさっと炒める。 ③水、コンソメ、ご飯を加えて混ぜ、平らにしてそのまま3分ほど煮る。 ④アスパラ、塩、粉チーズを入れてざっくりと混ぜ、余分な水分が飛ぶまで2~3分ほど煮て火を止める。 お好みでブラックペッパーをふる。 *・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・*:.。. .。.: