絹揚げと椎茸の中華そぼろあんかけ
ｷﾀﾖ━━━ヽ(*´□`)ﾉﾞ━━━!!
特売の絹揚げと割引されていたひき肉と実家でもらった椎茸で作った節約おかずです(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
節約メニューでも食べごたえバツグン❣️ご飯にかけてどんぶりにしても美味しいよん✨
是非お試しを(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
絹揚げ
2枚 300g
豚ひき肉
200g
椎茸
4個 （軸も割いて使う）
みじん切り生姜
1かけ分
◎水
250ml
◎これうまつゆ
大さじ2
◎創味シャンタン 粉末
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎塩、コショウ
各少々
水溶き片栗粉
適量
ラー油
適量
小口切りネギ
適量
ごま油
適量
手順
- ①絹揚げは1枚を9等分に切る。
- 椎茸は薄く切り、軸は縦に細く割く。
- 生姜はみじん切りにする。
- ②ごま油をひいたフライパンで生姜をサッと炒めたらひき肉を入れて炒める。
- 火が通ったら椎茸、厚揚げ、◎を入れてフツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけてラー油を回しかけネギをかけて完成です。
投稿者からのコメント
調味料の量と配合はお好みで。
創味シャンタンは粉末を使いました。缶やチューブを使う場合は使用量を半分の大さじ1/2に減らしてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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