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キムチと桜海老の雑炊

キムチと桜海老の雑炊

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材料(2人分) 炊いたご飯 お茶碗1杯半 白菜キムチ 40g ●桜海老 大2 ●だし汁 500cc ●味噌 小1 ●醤油 小1(キムチの塩気により要調節) ごま油 小1/2 卵 1個 刻みねぎ 仕上げに少し
キムチと旨みと桜海老のだしがきいた雑炊。温まります。 作り方 [1] 鍋に●を入れて煮立てる。ご飯とキムチを加えて混ぜ、1~2分煮る。 [2] 割りほぐした卵を流し入れて好みの状態まで火を通す。 [3] ネギを散らしてごま油を落とす。お好みでキムチをトッピングしても。 ■コツ・ポイント キムチの塩気により調味料は調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち キムチの消費に。寒かったので雑炊にしました。

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