なすとズッキーニの和風マヨサラダ🍽
今日は夏野菜を使ったサラダレシピ！
「ズッキーニとなすの和風マヨサラダ」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
夏が旬のズッキーニ！
生で食べてもとっても美味しいんです🤤💓
みずみずしさがたまらない🤭（笑）
今回はなすと一緒に和風サラダにしてみました❁
夏野菜って生で食べても野菜の味が濃いので、
とっても美味しいですよね🤗
オクラも生で食べるのが好きです💓
柚子胡椒の香りと辛味をアクセントにしたので、
マヨネーズで和えても飽きのこない
サラダレシピになっています💁🏻💓
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柚子胡椒の量は使うものによって異なるので、
お好みで調節してください❁
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おかずだけでなく、おつまみにもおすすめ！
今だからこそ味わえるズッキーニ！
ぜひ作って食べてみてください😊
▷材料（2人分）
・なす 1本
・ズッキーニ 1本
・塩 小さじ½
・マヨネーズ 大さじ2
・柚子胡椒 適量
・醤油 小さじ1
・いりごま 適量
・しそ（お好みで） 適量
▷下準備
・なすは薄く輪切りにし、水にさらしておきます。
・ズッキーニも薄く輪切りにしておきます。
▷作り方
①なす、ズッキーニに塩を振って塩もみし、水分が出てきたら水気を絞ります。
②マヨネーズ、柚子胡椒、醤油、いりごまを混ぜ合わせたら完成👏🏻💓マヨネーズと柚子胡椒は軽く混ぜ合わせてから入れると、混ぜやすいです！
ズッキーニはむくみ防止効果のあるカリウムの他に、
美肌効果のあるビタミンCも豊富に含まれています❁
ビタミンCは熱に弱いので
今回のように生で食べるのがおすすめです💓
夏野菜は夏の日差し、太陽を浴びて育っているので、
色の濃い野菜がとっても多いですよね😊
ビタミンもとっても豊富！
暑い日差しや気温で火照った身体を
内側から冷やしてくれる効果もあるので、
ぜひ日頃から取り入れていきたい食材ですね💁🏻💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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