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漬けサーモン丼
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漬けサーモン丼

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濃厚なうまみが楽しめる「漬けサーモン丼」😆 ジョーさん。👏✨@syokojiro1206 が考案したサーモンの昆布漬けをアレンジ。 ジョーさん。のレシピでも十分すぎるほどおいしいのですが、今回はごま油やしょう油、にんにくを加えて、ぼく好みのごはんに合うカタチにしてみました☺

材料

(1人分)
  • サーモン
    150g ※お刺身用をぶつ切り
  • 塩こんぶ
    7g(大さじ1強)
  • 小口ネギ
    大さじ2
  • 卵黄
    1個
  • ごま油
    大さじ1
  • しょう油
    小さじ1
  • にんにくチューブ
    1cm

手順

  • 袋に材料と調味料を入れて軽くもんだあと、冷蔵庫で20分以上寝かせる。
  • ごはんのうえに盛り付けて卵黄をのせたら出来上がり。

投稿者からのコメント

ラー油をちょっぴりたらしてもおいしいです🤤 調味料でほどよく水分が抜けてうまみが増したサーモンに、塩昆布と卵黄のうまみが合わさって「うまみの三重奏」が味わえます。 うまいよ、うますぎるよ、、、、(;´Д`)ハァハァ --- シンプル自炊&お弁当レシピを発信中✋ 写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨ @subaru_kitchen ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋 ---
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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