アボカドとクリームチーズのリースカナッペ

材料（4人分） アボカド 1/2個 クリームチーズ（ポーションタイプ） 2個（36g） パプリカ（黄） 1/2個 ブロッコリー 1/3個 ミニトマト 2個 クラッカー（丸形のもの） 8枚 レモン汁 少々 クリームチーズとアボカドで作る、まろやかクリームをクラッカーにのせて、リースみたいなクリスマス風の仕上がりに☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、アボカドです。 [2] クリームチーズはなめらかになるまで混ぜる。アボカドは種を取って皮をむき、ざるで裏ごしし、レモン汁を混ぜる。 [3] クリームチーズ、アボカドを混ぜ、星型の口金をつけた絞り袋に入れる。 [4] パプリカは星型で抜く。ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯でゆでる。ミニトマトは4等分に切る。 [5] クラッカーに<3>をリース状に絞り、<4>を彩りよく盛り付ける。 [6] おすすめワインマリアージュ「サラ･ビベ･ブリュット」 ■コツ・ポイント クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておくと、混ぜた際にアボカドときれいになじみます。クラッカーはあれば丸形のものを使ってください。クリームを絞った際に、リースのようにきれいに仕上がります♪ ■このレシピの生い立ち クリームチーズ＋アボカドで作るクリームは、味わいまろやかできれいな緑色♪クラッカーに絞り出せば、まるでクリスマスリースみたいな仕上がりです☆彩り野菜も合わせてカラフルに飾って、ぜひパーティーのオードブルに♪