サーモンと塩麹の簡単☆ヘルシーカルパッチョごはん

材料(4人分) ごはん 4人分 サーモンの刺身 200g レタス 4枚 もやし 1袋 かいわれ大根 1パック マヨネーズ 適量 ■塩麹ソース■ 塩麹 大さじ2 オリーブ油 大さじ1 砂糖 大さじ1 酢 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 コショウ 少々
作り方 【1】 ボールに『塩麹ソース』の調味料をすべて入れ混ぜ合わせる。 【2】 ①に薄めに切ったサーモンの刺身を加えソースを絡める。 【3】 もやしの袋に数ヵ所つまようじで穴を開けレンジで3分加熱し水で冷やして水分を切っておく。 【4】 ②に③と手でちぎったレタスとかいわれ大根を加え全体を混ぜ合わせる。 【5】 器にごはんを盛り④をのせ上にマヨネーズをかけるだけで完成です♪ きっかけ サーモンのお刺身を使って早く簡単に作りたくて考えたレシピです♪ おいしくなるコツ ごはんに乗せずに普通にサラダとして食べても美味しいです♪