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サーモンと塩麹の簡単☆ヘルシーカルパッチョごはん

サーモンと塩麹の簡単☆ヘルシーカルパッチョごはん

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材料

(4人分)
  • ごはん
    4人分
  • サーモンの刺身
    200g
  • レタス
    4枚
  • もやし
    1袋
  • かいわれ大根
    1パック
  • マヨネーズ
    適量
  • ■塩麹ソース■
  • 塩麹
    大さじ2
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ1
  • コショウ
    少々

手順

  • ボールに『塩麹ソース』の調味料をすべて入れ混ぜ合わせる。
  • ①に薄めに切ったサーモンの刺身を加えソースを絡める。
  • もやしの袋に数ヵ所つまようじで穴を開けレンジで3分加熱し水で冷やして水分を切っておく。
  • ②に③と手でちぎったレタスとかいわれ大根を加え全体を混ぜ合わせる。
  • 器にごはんを盛り④をのせ上にマヨネーズをかけるだけで完成です♪

投稿者からのコメント

きっかけ サーモンのお刺身を使って早く簡単に作りたくて考えたレシピです♪ おいしくなるコツ ごはんに乗せずに普通にサラダとして食べても美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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