簡単に!たらの煮付け

材料(3人分) 生たら 3切れ ネギの青い部分 4〜6センチ しょうがチューブ 4センチ 水 200ml しょうゆ 大さじ1.5 きび砂糖 大さじ1 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1.5
作り方 【1】 フライパンに、たらの皮目を下にして並べ、たら以外の全ての材料を入れ、蓋をして中火で加熱する。 【2】 ぶくぶく沸騰してきたら、弱火にして5分加熱。 【3】 たらをひっくり返して、弱めの中火で5分。 ※途中で吹きこぼれそうになったら火を弱めて下さい。 【4】 出来上がり。 きっかけ 実家の味を再現しました。 おいしくなるコツ 吹きこぼれない程度に少しぶくぶくさせると、味が入ります。