材料(3人分)
生たら 3切れ
ネギの青い部分 4〜6センチ
しょうがチューブ 4センチ
水 200ml
しょうゆ 大さじ1.5
きび砂糖 大さじ1
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
作り方
【1】 フライパンに、たらの皮目を下にして並べ、たら以外の全ての材料を入れ、蓋をして中火で加熱する。
【2】 ぶくぶく沸騰してきたら、弱火にして5分加熱。
【3】 たらをひっくり返して、弱めの中火で5分。
※途中で吹きこぼれそうになったら火を弱めて下さい。
【4】 出来上がり。
きっかけ
実家の味を再現しました。
おいしくなるコツ
吹きこぼれない程度に少しぶくぶくさせると、味が入ります。