チーズケーキレシピ3選【生クリーム・砂糖なし】

【材料少なめ✨簡単チーズケーキ】 初心者さんにもおすすめの 手軽に作れる材料少な目のチーズケーキです。 たくさんの方に作っていただいて とってもうれしいです😊 どうもありがとうございます✨ 苺のチーズケーキは 苺以外のジャムを使うことで 色んなフルーツのチーズケーキが楽しめます。 ブルーベリーのチーズケーキは 赤系のミックスベリーを使ってもいいですね。 色々なアレンジで自由に楽しんで いただけたらと思います。 よかったらお試しくださいね〜☺️ ※メープルシロップは オリゴ糖シロップなどお好きな甘味料で代用可能です。 ※冷凍保存も可能です。 カットしたものを一つずつラップで包んで冷凍し 凍ったら、密閉容器か密閉袋に入れてください。 解凍は、電子レンジか自然解凍で ※米粉は共立食品さんの『米の粉』を使用しています。 🍓『苺チーズケーキ』 調理時間：55分（ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない） ◆材料(15cm丸型丸型一台分) クリームチーズ 200g 水切りヨーグルト 100〜120g(水切り後) 卵 1個 苺ジャム 200g(糖度33度) 米粉 小さじ2 ◆作り方 下準備 ・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。 ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。 ①クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。 ②卵を加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。 ③水切りヨーグルトを加えて混ぜ、苺ジャムも加えて混ぜ合わせる。 ④生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、160〜170℃で45分焼く。 ⑤焼き上がったら、型のまま網に乗せ、あら熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。 ◆ポイント ・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。(水切り前は約200gです) ・既に水切りをしてあるタイプのヨーグルト(ギリシャヨーグルト・オイコスなど)を使用しても。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 ・ジャムは糖度が高いものの方が甘みが強くなります。糖度が高いジャムを使う場合は、量を減らしてください。 🧀『材料5つ♪ チーズケーキ』 調理時間：55分（ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない） ◆材料(15cm丸型丸型一台分) クリームチーズ 200g 水切りヨーグルト 100〜120g(水切り後) 卵 1ケ メープルシロップ 60g 米粉 小さじ2 ◆作り方 下準備 ・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。 ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ①クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。 ②卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。 ③ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。 ④生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で45〜50分焼く。 ⑤焼き上がったら、型のまま網に乗せて粗熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。 ◆ポイント ・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。(水切り前は約200gです) ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 🫐『ブルーベリーチーズケーキ』 調理時間：1時間 （ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない） ◆材料(15cm丸型丸型一台分) クリームチーズ 200g 水切りヨーグルト 100〜120g(水切り後) 卵 1個 メープルシロップ 60g 米粉 小さじ2 ブルーベリー(冷凍) 100g ◆作り方 下準備 ・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。 ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。 ①クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。 ②卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。 ③ヨーグルトを加えて混ぜ、ブルーベリー(冷凍)も加えて混ぜ合わせる。(ブルーベリーは凍ったままでOK) ④生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で45〜50分焼く。 ⑤焼き上がったら、型のまま網に乗せ、あら熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。 ◆ポイント ・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。(水切り前は約200gです) ・既に水切りをしてあるタイプのヨーグルト(ギリシャヨーグルト・オイコスなど)を使う場合は、100〜120g前後を目安にしてください。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 ・メープルシロップは、お好きな甘味料で代用可能です。 …………………… #チーズケーキ #ブルーベリー #砂糖なし #米粉 #グルテンフリー