♡#レシピあり ♡
親知らずを抜いて歯が痛いご長男様に(=´∀｀)人(´∀｀=)
プリンケーキを作りました♡♡♡
今日次男の療育センターの日で
朝からバタバタだったのに💦
私ってば偉いから（笑）
療育センターへ行く前にプリンケーキを作って行きました(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
今回レシピを見直して作っています♡♡♡
バタバタな中作ったから〜
回りにスが立っちゃったし💦
でもむっちゃ美味しく作れたから良き!! ٩(*•ω<♡)و*｡
材料
A砂糖
60g
水
大さじ1
B牛乳
500ml
B砂糖
60g
卵
バニラエッセンス
C卵
1個
C砂糖
30g
薄力粉
バター
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【下準備】
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◯オーブンを160℃に予熱します。
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◯お湯をわかして置きます。
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◯型にバター又はマーガリンをハケで塗って置きます。
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◯バターは600wで20秒くらい加熱し溶かして置きます。
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【カラメルを作ります】
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鍋にA砂糖 60g、水 大さじ1を入れて中火で加熱し鍋を回しながら煮詰めます。
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回りが焦げてきたらお湯を入れて手早く型に流し入れます。
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✱お湯を入れるとはねるので火傷には注意して下さい。
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手早く型に流し入れないと固まってしまうので気を付けて下さい。
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【プリン液を作ります】
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カラメルを作った鍋にB牛乳 500ml、砂糖 60gを入れて弱火にしヘラで混ぜ合わせながら加熱します。
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✱ヘラを使って残ったカラメルを溶かし混ぜ合わせます。
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ボウルに卵を割り入れて泡立て器でしっかりとぎます。
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人肌くらいまで温めしっかり混ぜ合わせたB牛乳 500ml、砂糖 60gを卵の入っているボウルに少しずつ泡立て器で混ぜ合わせながら入れていきます。
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しっかり混ぜ合わせたらバニラエッセンスをふり更に泡立て器で混ぜ合わせたら茶こしを使って最低2回はこし3回目をカラメルの入った型の中に流し入れます。
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【スポンジの生地を作ります】
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ボウルにC卵 1個、砂糖 30gを入れたらハンドミキサーの高速で生地がもったりするまで混ぜ合わせます。
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✱生地を持ち上げた時に落ちた生地のあとがつくくらいが目安。
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薄力粉をふるって入れヘラに持ち替えてJの字を描くように下から生地を持ち上げるように混ぜ合わせます。
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混ぜ合わせたら
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バター（溶かしておく）を入れて混ぜ合わせ型に流し入れます。
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楊枝で少し泡切りをしたら
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天板の上に型をのせわかしたお湯を入れてから
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160℃に予熱したオーブンの中に入れます。
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160℃で40分〜45分湯煎焼きしたら出来上がり♡♡♡
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オーブンから出して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べて下さい♡♡♡
投稿者からのコメント
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暑い夏にぴったしのスイーツです( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡
是非お試し下さい♡♡♡
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