美味しいシャリアピンステーキできました！
お肉が柔くジューシーになりますっ🤗
付け合せは前回のマッシュポテトで！☆
材料 （2人分）
牛ロース
2枚（200g×2枚）
玉ねぎ
1個
蜂蜜
適量
◎赤ワイン
大さじ2
◎醤油
大さじ2
◎酢
大さじ1
◎おろしにんにく
小さじ1
◎蜂蜜
大さじ2分の1
バター
15g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎをすりおろす
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②牛肉の筋（白い部分）を包丁の先で刺して、蜂蜜を両面に塗る。
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③大きめのラップを広げ、すりおろした玉ねぎ（1枚に対して半分使う）を少しひき、お肉をひいて玉ねぎで蓋をするように乗せる。しっかり空気を抜いて包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。
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④肉を焼く30分前に冷蔵庫から取り出し、玉ねぎを綺麗に落としてお肉だけ取り除く。（玉ねぎはソースに使うよ！）
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⑤ソースの◎を混ぜ合わせておく
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⑥強火で温めたフライパンで牛肉を1分半焼き、ひっくり返して1分焼く。取り出したお肉にアルミホイルを被せ、余熱で中まで火を入れる
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⑦中火にかけたフライパンで玉ねぎを水分がなくなるまで炒める。そこへ⑤のソースを入れアルコールを飛ばし、火を止めたところにバターを投入し混ぜる。
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⑧お肉にソースをかけたら完成！！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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