材料(マドレーヌカップ5個分(75mm))
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 30g
卵 (室温) 1個
生クリーム 100g
コーンスターチ 10g
オレンジ 1個
スペアミント 5枚
ベイクドチーズケーキにオレンジをのせて焼きました。フレッシュなオレンジとチーズケーキのコラボはとても美味しいです。
作り方
[1] クリームチーズを電子レンジ600wで約30秒温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にしてグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
[2] 卵、生クリームを加えて良く混ぜて、コーンスターチをこし入れてよく混ぜます。
[3] 180℃に予熱したオーブンで10-12分焼いてスライスしたオレンジをのせて15分焼いて
[4] アプリコットジャムを塗って2-3時間冷蔵庫で冷やします。
■コツ・ポイント
特に難しい所はなく混ぜて焼くだけです。作り方動画もありますのでYouTubeでひろまるクックで検索してくださいね。
■このレシピの生い立ち
チーズケーキにオレンジを乗せるととても爽やかな味になりました。