材料(3人分)
米 2合
ブロックベーコン 100g
コーン 80g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
●コンソメ顆粒 大さじ1
●塩 小さじ1/3
●粗挽きブラックペッパー 小さじ1/3
●バター 20g
水 適量
作り方
[1] 米を洗って水を切る。ヘタと種を取ったピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。ベーコンはさいの目切りにする。
[2] 炊飯器に米と●を入れて軽く混ぜる。
[3] 炊飯器の2合の目盛の少し下(1ミリ程度下)まで水を入れる。
[4] ピーマン、玉ねぎ、コーン、ベーコンを乗せて炊飯する。※時間がある時は、炊飯前に冷蔵庫に入れて浸水しておくとふっくら仕上がります。
[5] 炊き上がったら5分蒸らし、かき混ぜて完成。
きっかけ
有り合わせピラフの覚書です。
おいしくなるコツ
ベーコンの代わりにエビを入れるとエビピラフになります。