シンプルな材料にちょっとスパイスを加えただけで、本格的キーマカレーに♪子供も大人もみんな大好き、間違いなし！！
材料 （4人分）
合挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
トマト
2個
ピーマン
2-3個
にんにく、しょうが
各1かけ
サラダ油
大さじ2
クミンシード
小さじ1
カレー粉
大さじ4-5
ガラムマサラ
小さじ1
ローリエ
1枚
塩
小さじ1
水
1.5カップ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎみじん切り、トマトざく切り、ピーマン1-1.5cm角、しょうが、にんにくみじん切り、にする。
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鍋にサラダ油を入れクミンシードを入れて熱し、クミンシードから細かい泡が出てかきたらしょうが、にんにくを入れ炒め、
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かおりが立ってきたら玉ねぎも入れ、水分を飛ばすように炒める(中火で約5分)。
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合挽き肉を入れさらに炒める。
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香ばしいかおりがしてきたらトマト、塩を入れ時々かき混ぜながら15分炒める。
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水1.5カップ、ローリエを入れ煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。
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ピーマン、カレー粉、ガラムマサラを入れさらに1分ほど煮込み、塩で味を調えて
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出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
油で素揚げしたナスなどの野菜を添えても美味しくて、ちょっと豪華になります。
■このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試み、このレシピに落ち着きました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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