■材料(4人分)
玉ねぎ 4個
木綿豆腐 150g
(A)豚ひき肉 100g
(A)鶏ひき肉 100g
(A)塩 小さじ1/2
(A)こしょう 少々
(A)パン粉 大さじ2
(A)牛乳 大さじ1・1/2
にんじん 1/2本
マッシュルーム 8個
水 300ml
顆粒コンソメ 大さじ1
塩・粗びき黒こしょう 各適量
無調整豆乳 200ml
白みそ 大さじ2
■手順
【1】玉ねぎはスプーンなどを使い、外側3枚程度を残して中をくり抜く。くり抜いた中身は粗みじん切りにする。
【2】木綿豆腐はしっかり水気を切る。
【3】Aと【2】・粗みじん切りにした玉ねぎ80gを混ぜ合わせる。
【4】中をくり抜いた玉ねぎの中に【3】を詰める。
【5】にんじんは一口大の乱切りにする。
【6】内なべに粗みじん切りにした玉ねぎの残り→【4】→【5】→マッシュルーム→水→顆粒コンソメの順に入れて本体にセットし、ふたを閉める。圧力調理ボタンを押して加圧時間を00：05に設定し、スタートボタンを押す。
【7】加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、ふたを開けて塩・粗びき黒こしょうで味を調え、豆乳と白みそを混ぜ合わせたら出来上がり。
■ポイント
加圧時間：5分
■この製品で作りました！
電気圧力鍋 電気圧力鍋
■対応型番
SP-4D151
