山椒しょうが焼きライス

○材料(4人分) ・豚バラ塊肉400g ・こめ油(焼き用)大さじ1+大さじ1 ・山椒香味油小さじ1 ・卵4個 ・塩こしょう少々 ・トマト2個 ・鞘いんげん12本 ・ごはん茶碗4杯分 【A】 ・おろししょうが小さじ1 ・おろしにんにく小さじ1 ・醤油大さじ2 ・はちみつ大さじ1
○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. 豚バラ肉は2cmに切り、【A】に10分位漬ける。 2. フライパンにこめ油を熱し、水分を軽く取った1.を焼き、つけ汁を絡め、焼きあげ、山椒香味油をふる。 3. 別のフライパンにこめ油を熱し、卵を割りいれ、塩こしょうし、ふたをして蒸し焼きにする。 4. トマトはザク切り、鞘いんげんは色よくゆで半分に切る。 5. ご飯の上に2.4.をのせ、上に3.を盛る。