サクサク焼いたパイに自然な甘さのマッシュドパンプキンクリームとマヨのコクが甘じょっぱい絶妙のマッチング！ハロウィンに★
材料
冷凍パイシート
1枚
カボチャ
150g
生クリーム
大さじ3
きび砂糖
小さじ1
シナモンパウダー
ひとふり
マヨネーズ
適量
飾り用のナッツ類(カボチャの種、胡桃など)
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぼちゃは種を取り除き、2等分して火の通りを良くする。冷凍パイシートを常温に10分置き、フォークでできるだけ穴を開ける。
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200度に予熱したオーブンで5分ほど焼き、パイシートがぷーっと膨れて来たら、網をのせて軽く押さえて180度で15分焼く。
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カボチャは水に潜らせて 耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。
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熱いうちに皮を取り除いたかぼちゃと生クリーム、きび砂糖、シナモンパウダーをブレンダーで撹拌して滑らかなクリーム状にする。
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ミキサーでもすり鉢でも滑らかになればなんでもいいです。
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きつね色にパイが焼けたらとりだす。
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パイの上にマッシュドパンプキンを平に塗る。
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マヨネーズで文字を書いたりお絵描きする。ナッツ類も好きなように飾る。
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200度のオーブンで5分ほど焼いたらできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
パイの大きさはどんな大きさでも大丈夫です。焼き時間を加減してください。生クリームの代わりに牛乳や豆乳で伸ばしてもOK
■このレシピの生い立ち
キューピーハーフとマッシュドパンプキンのレシピを考案中です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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