マッシュドパンプキンパイ★☆マヨ・デコク

材料 冷凍パイシート 1枚 カボチャ 150g 生クリーム 大さじ3 きび砂糖 小さじ1 シナモンパウダー ひとふり マヨネーズ 適量 飾り用のナッツ類(カボチャの種、胡桃など) 好きなだけ
サクサク焼いたパイに自然な甘さのマッシュドパンプキンクリームとマヨのコクが甘じょっぱい絶妙のマッチング!ハロウィンに★ 作り方 [1] かぼちゃは種を取り除き、2等分して火の通りを良くする。冷凍パイシートを常温に10分置き、フォークでできるだけ穴を開ける。 [2] 200度に予熱したオーブンで5分ほど焼き、パイシートがぷーっと膨れて来たら、網をのせて軽く押さえて180度で15分焼く。 [3] カボチャは水に潜らせて 耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。 [4] 熱いうちに皮を取り除いたかぼちゃと生クリーム、きび砂糖、シナモンパウダーをブレンダーで撹拌して滑らかなクリーム状にする。 [5] ミキサーでもすり鉢でも滑らかになればなんでもいいです。 [6] きつね色にパイが焼けたらとりだす。 [7] パイの上にマッシュドパンプキンを平に塗る。 [8] マヨネーズで文字を書いたりお絵描きする。ナッツ類も好きなように飾る。 [9] 200度のオーブンで5分ほど焼いたらできあがり。 ■コツ・ポイント パイの大きさはどんな大きさでも大丈夫です。焼き時間を加減してください。生クリームの代わりに牛乳や豆乳で伸ばしてもOK ■このレシピの生い立ち キューピーハーフとマッシュドパンプキンのレシピを考案中です!