こんばんは、今日作ったのはタコライスです。
ひき肉は水分をしっかり飛ばしてカリカリに焼いた方がケチャップの酸味を感じず、
コクのある仕上がりになります。
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●材料
ひき肉...300g
トマト...1個
レタス...2枚
スライスチーズ...1枚
ごはん...0.5合
スライスニンニク...適量
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♦︎煮込み調味料
ケチャップ...大さじ3
カレー粉...小さじ1
塩胡椒...適量
酒...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
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●手順
①レタスは千切り、トマトは8当分にした後ご飯を盛った皿に並べていきます。
②フライパンを温め、ひき肉を炒めます。
色が変わったらスライスニンニクを細かく砕き加えます。
③調味料Aを入れ水分が飛ぶまでカリカリに炒めます。
④あとはひき肉を１番のお皿に盛り、上から細切りしたスライスチーズを乗せたら完成です。
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ひき肉をカリカリに焼いたお手軽な一品。
肉も贅沢に使用した上に野菜も
しっかり取れるのでバランスのいい料理です。
あとスライスニンニクがタコスに入っているチップスの代わりみたいで美味しいです。
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