材料(1人分)
ご飯 120g
キャベツ 60g
人参 1~2cm
卵 1個
煎り胡麻 大匙1
刻み葱 大匙2~3
塩 ひとつまみ
胡椒 適宜
粉コンソメ 少々
醤油 少々
作り方
[1] キャベツは2cm角くらい、人参は細かめにカットします。熱したフライパンに油を注ぎ、キャベツと人参を炒めます。
[2] 人参に火が通りキャベツがしんなりしてきたら、ご飯を加えて炒めます。卵を割り落とし、ターナーで崩しながら炒めます。
[3] ご飯がパラパラになったら、胡麻と刻み葱も加え、塩胡椒コンソメで味付けします。最後に醤油を垂らし、香り焼きします。
きっかけ
ある材料で作りました。