こんばんは〜♪ちぎって食べれるBaconEpizzaベーコンエピザby.taechi勝手に命名（笑）ベーコンエピとピザを合体しちゃいました(=´∀｀)人(´∀｀=)春休みに入りました！子供達が食べやすいランチやパーティなどに使えそう！ちぎって食べれるのでとても食べやすいです♪ベーコンエピは難しそうですが、ハサミでチョキチョキとても楽しいんです新感覚ベーコンエピザ
材料
☆準強力粉リスドォル
200g
☆ドライイースト
2g
☆三温糖
10g
☆塩
3g
☆水
110ml
☆オリーブオイル
10g
ほうれん草パウダー
2g
水
小さじ1
ベーコン
4枚（約108g）
黄色パプリカ
20g
赤パプリカ
20g
玉ねぎ
40g
とろけるチーズ
40g
手順
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☆材料をホームベーカリーにて捏ねる。捏ねあがったら半分取り出しほうれん草パウダーに水を加えて生地に練り込む。しっかり捏ね上げる。オリーブオイルは初めから入れてます。プレーン生地、ほうれん草生地一次発酵させる。常温1時間〜2倍くらいまで発酵
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ガス抜き、各2分割プレーン生地とほうれん草生地は同じ分量に分ける。余った生地はミニチュア作っています。ベンチタイム20分※ベンチタイムの時間は生地が緩む時間に合わせてください。しっかり成形するので通常より長めです。
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エピ成形成形→⭐︎詳しい成形方法は☆をポチッとジャンプしますパプリカ、玉ねぎはみじん切りして20gのせる。チーズをこの段階で入れても大丈夫ですが具材が多いのでみじん切り野菜を減らすと良いです。開ける感覚は生地の幅一本分弱くらい。天板にオーブンシートをしき生地を並べます。
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カットハサミの先は天板についた状態で斜めにカットして生地を左右に倒していきます。全体図
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2次発酵スチームオーブン35度35分オーブンから生地を取り出し予熱スタート2次発酵させたらなんと！❤️が出てきたの見つかるかな？見つけたあなたは恋愛運、家庭運がアップするかも
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オーブン230度18分焼成焼き立てアツアツにとろけるチーズをふりかけ、お好みでケチャップやピザソースをかけます。生地をちぎってつけて食べても良いですね
投稿者からのコメント
お気づきですか？小さいベーコンエピ残った生地でミニミニベーコンエピ約10センチですちゃんとベーコンも入れてますよ！うちにこびとさんが遊びにきてくれるかなネズミが来たら困るけど
刻んだパプリカや玉ねぎ…ベーコンなど中途半端に残っちゃったりしますね
夜なんで、ムーディーな我が家の照明にて暗い写真ですが（笑）エビピラフにしました。ご飯3合に対して砕いたコンソメキューブ3個水は通常ご飯を炊く少し硬めになるくらい海老はお好みで中くらいの海老を8尾カットして使用しましたベーコン、玉ねぎ、パプリカは全てみじん切り（合わせておよそ150gほど）を炊飯器に入れてスイッチON!炊き上がりバター20gくらい、軽く塩胡椒をして混ぜ合わせる。
ベーコンエピエビピラフ紛らわしいベーコンエピのエピはフランス語で稲穂を意味します。よくみなさんベーコンエビと間違えるエビではなくエピです。
キャーーキャーーピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザピザを10回言って画素はお借りしています。はい！ここはなに？って昔流行りましたね（笑）す。すいません。。。古くて読んでいただきありがとうございました
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なんとなくまだハートが残ってるね♡あっ！この部分は私が食べました〜〜♪運気アップじゃ〜〜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
